Monogliserida Distilasi Emulsifier Sangat Murni dengan Stabilitas Tinggi untuk Makanan
Deskripsi
Monogliserida suling dibuat dengan minyak dan lemak nabati alami, yang merupakan pengemulsi makanan yang paling banyak digunakan.Cardlo's DM-99 GMS diproduksi oleh peralatan distilasi enam tahap Jerman.Ini memiliki konten monostearate yang lebih tinggi (> 99%), konten pengotor yang lebih rendah, indeks fisik-kimiawi stabil jangka panjang dan sifat pengemulsi yang lebih tinggi.Monogliserida suling adalah aditif yang diterima secara umum yang diterapkan secara luas dalam makanan, obat-obatan, farmasi, plastik, industri pengemasan dan kosmetik.Ini memiliki sifat emulsifikasi, dispersibilitas, stabilisasi, ketahanan berbusa, ketahanan pati dan sebagainya.
Indeks:
| Indeks |
Standar (GB15612 - 1995) |
Hasil tes |
| Penampilan (20℃) |
Lilin padat berwarna putih susu / kuning muda |
Bubuk padat lilin berwarna putih susu |
| Konten monogliserida /% |
≥90% |
99.2 |
| Asam Gratis /% |
≦ 2.5 |
0.36 |
| Nilai Yodium (g / 100g) |
≦ 4.0 |
0.24 |
| Titik beku / ℃ |
60.0 ~ 70.0 |
67.5 |
| Logam Berat (Pb /%) |
≦ 0,0005 |
<0,0005 |
| Sebagai / % |
≦ 0,0005 |
<0,0001 |
Aplikasi
1. Minuman protein
menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi
Dosis yang disarankan: 0.05% -0.1%
2. Es krim
Hindari membentuk kristal es besar, tingkatkan rasa mulut dan berikan tekstur lembut, tingkatkan stabilisasi
Dosis yang Disarankan: 0.1% -0.2%
3. Roti
Meningkatkan kelembutan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi laju penyumbatan
Dosis yang Disarankan: 0,3% -0,8% tepung
4. Kue
Memperbesar volume, meningkatkan tekstur, memperpanjang umur simpan
Dosis yang disarankan:
5. Biskuit
Tingkatkan sifat proses, cegah minyak memisahkan dan buat adonan mudah lepas dari modul
Dosis yang Disarankan: 3% -10% minyak
6. Margarin
Sesuaikan kristal minyak, berikan dispersi air yang halus dan stabil
Dosis yang Disarankan: Tergantung pada tujuan yang berbeda
7. Memperpendek
Sesuaikan kristal minyak, tingkatkan sifat fungsinya
Dosis yang disarankan:
8. Pemutih kopi
Berikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam sehingga menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik
Dosis yang Disarankan: Tergantung pada tujuan yang berbeda
9. Karamel, permen dan coklat
Mengurangi kekakuan dan kristalisasi gula, sehingga meningkatkan kualitas makan
Dosis yang Disarankan: Tergantung pada tujuan yang berbeda
10. Permen karet
Memperbaiki pengunyahan dan tekstur, menghaluskan gum base dan memfasilitasi campuran, terutama untuk SBR dan PVA
Dosis yang Disarankan: 0,3% -0,5% dari basa
Pengepakan & Pengiriman
Rincian Kemasan: 25kg per kantong``
16 Ton dengan 20F Container``
26 Ton oleh 40F Container``
Waktu Pimpin: stok besar untuk pengiriman cepat, dalam 7 hari setelah konfirmasi.
Pelabuhan: Huangpu, Guangzhou
