 |
2 Tahun Umur simpan E471 Food Emulsifier Meningkatkan Tekstur Kue Dan Stabilitas Pasta
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou, Cina |
| Nama merek: | Cardlo |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 TON |
|---|---|
| Kemasan rincian: | 25KG/bag |
| Waktu pengiriman: | 7-10 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T |
| Menyediakan kemampuan: | 2000 ton per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Penampilan: | Bubuk putih, padatan putih hingga putih | Warna: | Kekuningan, Warna Putih |
|---|---|---|---|
| Umur simpan: | 2 tahun | Asal: | Cina |
| Cahaya Tinggi: | e471 aditif makanan,e471 mono dan digliserida |
||
Deskripsi Produk
Pengemulsi makanan E471 yang diterapkan secara luas Memperbaiki tekstur dan stabilitas pasta kue
Glycerol monostearate dibuat dari minyak nabati yang dapat dihidrogenasi sepenuhnya. Glycerol monostearate is a generally accepted additive which is widely applied in food, medicine, pharmacy, plastic, packing and cosmetics. Glycerol monostearate adalah aditif yang diterima secara umum yang banyak digunakan dalam makanan, obat-obatan, farmasi, plastik, pengepakan dan kosmetik. It has a property of emulsification, dispersibility, stabilization, foaming resistance, staling resistance of starch and so on. Ini memiliki sifat emulsifikasi, dispersibilitas, stabilisasi, resistensi berbusa, ketahanan staling pati dan sebagainya.
Indeks kualitas:
| Indeks | Standar (GB1986-2007) | Hasil tes |
| SEBUAHpenampilan (20)° C) | Putih susu / padatan kuning lilin | Lilin kuning putih susu |
| Konten monogliserida /% | 40 ~ 60 | 48.0 |
| Nilai asam (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0,39 |
| Gliserol gratis (w /%) | ≦ 7.0 | 0,38 |
| Residu saat pembakaran (w /%) | ≦ 0,5 | <0,5 |
| Pb (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
| As (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
Aplikasi:
| Aplikasi | Manfaat |
| Konpeksi / cokelat | Untuk stabilisasi minyak dan lemak, meningkatkan ketahanan terhadap kelembaban dan rasa mulut. |
| Minuman protein | Mencegah delaminasi dan sedimentasi. |
| Pemutih kopi | Memberikan distribusi ukuran globula lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik dan diserap dalam sumur air. |
| Roti dan kue | Improves cake texture and paste stability. Memperbaiki tekstur dan stabilitas pasta kue. Prolongs shelf life. Memperpanjang umur simpan. |
| Margarin, isian dan menyebar | Emulsi yang stabil, mencegah delaminasi dan sedimentasi. |
| Es krim | Destabilisasi emulsi, menciptakan struktur yang stabil, tekstur dan bentuk yang halus. |
| Karamel | Reduce stickiness. Kurangi lengket. Homogenous fat distribution Distribusi lemak homogen |
| Mengunyah permen karet | Memperbaiki kelembutan dasar gusi |
| Makanan penutup | Meningkatkan aerasi dan stabilitas busa |
Pengepakan:25kg / Tas
Umur simpan:12 bulan
