 |
Ester poligliserol dari asam lemak PGE
Detail produk:
| Tempat asal: | Huangpu, Guangzhou |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | ISO9001 / Kosher / Halal / GMP |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 TON |
|---|---|
| Harga: | USD 1000~1200 Per Ton |
| Kemasan rincian: | Tas 25kg |
| Waktu pengiriman: | 15 hari |
| Syarat-syarat pembayaran: | L / C, T / T |
| Menyediakan kemampuan: | 2.000 ton per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Warna: | putih | Umur simpan: | 2 Tahun, 24 Bulan |
|---|---|---|---|
| Aplikasi: | makanan, bahan kimia rumah tangga | ||
Deskripsi Produk
Ester poligliserol dari asam lemak PGE
Polyglycerol esters of fatty acids is called polyglyceryl ester, an emulsifier in which fatty acid is bound by esterification with polyglycerine, and generally it is dispersible in water and soluble in oil. Ester poligliserol dari asam lemak disebut poligliseril ester, suatu pengemulsi dimana asam lemak diikat dengan esterifikasi dengan poligliserin, dan umumnya ia dapat didispersikan dalam air dan larut dalam minyak. Its hydrophilicity and lipophilicity greatly change with the degree of its polymerization and the kind of fatty acid. Hidrofilisitas dan lipofilisitasnya sangat berubah dengan derajat polimerisasi dan jenis asam lemaknya. Its HLB ranges from 3 to 13. HLB-nya berkisar dari 3 hingga 13.
Triglycerol monostearates has a variety of functions depending on these conditions, and is usable for various purposes. Trigliserol monostearate memiliki berbagai fungsi tergantung pada kondisi ini, dan dapat digunakan untuk berbagai keperluan. It is used in many types of food as an O/W and W/O emulsifier for milk products containing acid and salt and a modifier to control the crystallization of fats. Ini digunakan dalam banyak jenis makanan sebagai pengemulsi O / W dan W / O untuk produk susu yang mengandung asam dan garam dan pengubah untuk mengontrol kristalisasi lemak.
|
Aplikasi |
Manfaat |
| Konpeksi / cokelat | Untuk stabilisasi minyak dan lemak, meningkatkan ketahanan terhadap kelembaban dan rasa mulut. |
| Minuman protein | Mencegah delaminasi dan sedimentasi. |
| Pemutih kopi | Memberikan distribusi ukuran globula lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik dan diserap dalam sumur air. |
| Roti dan kue | Improves cake texture and paste stability. Memperbaiki tekstur dan stabilitas pasta kue. Prolongs shelf life. Memperpanjang umur simpan. |
| Margarin, isian dan menyebar | Emulsi yang stabil, mencegah delaminasi dan sedimentasi. |
| Es krim | Destabilisasi emulsi, menciptakan struktur yang stabil, tekstur dan bentuk yang halus. |
| Karamel | Reduce stickiness. Kurangi lengket. Homogenous fat distribution Distribusi lemak homogen |
| Mengunyah permen karet | Memperbaiki kelembutan dasar gusi |
| Makanan penutup |
Meningkatkan aerasi dan stabilitas busa |
Pelumas PVC, kosmetik pengemulsi tambahan dan pengental, agen antifogging film plastik rumah kaca pertanian, agen antistatik film kemasan.
